Анорексия http://anoreksia.su/ Sat, 11 Oct 2008 17:18:05 GMT uCoz Web-Service Личный опыт сброса лишних килограммов <div align="justify">Здравствуйте! Меня зовут Вероника. <br>Я хочу рассказать свой личный опыт сброса лишних килограммов. <br>В конце марта смотрюсь в зеркало. Потолстела - видно уже на глаз. А как же шикарные топы, купальники, море…Ужас! Нужно срочно принимать меры. Радикальные. Мой любимый справочник – Интернет. Открыла, пытаюсь вникнуть. Диет – море, но с некоторыми можно и ноги протянуть. Как же быть с работой? Я люблю свою работу и мне на неё нужно много сил. Что ж, придется разбираться.<br>Изучив проблему, сделала выводы:<br>- чтобы похудеть, нужно расходовать энергии больше, чем получаешь;<br>- набрать вес можно от любой пищи, даже от фруктов: чем меньше мы едим, тем меньше выделяется энергии (приспособился наш организм сберегать энергию за тысячи лет!), появляется усталость - мы меньше двигаемся, итог - энергии поступает больше, чем выделяется, накапливается жир;<br>- если ограничить углеводы, в «топку» пойдут белки и жиры, при их распаде образуются вредные вещества, происходит... <div align="justify">Здравствуйте! Меня зовут Вероника. <br>Я хочу рассказать свой личный опыт сброса лишних килограммов. <br>В конце марта смотрюсь в зеркало. Потолстела - видно уже на глаз. А как же шикарные топы, купальники, море…Ужас! Нужно срочно принимать меры. Радикальные. Мой любимый справочник – Интернет. Открыла, пытаюсь вникнуть. Диет – море, но с некоторыми можно и ноги протянуть. Как же быть с работой? Я люблю свою работу и мне на неё нужно много сил. Что ж, придется разбираться.<br>Изучив проблему, сделала выводы:<br>- чтобы похудеть, нужно расходовать энергии больше, чем получаешь;<br>- набрать вес можно от любой пищи, даже от фруктов: чем меньше мы едим, тем меньше выделяется энергии (приспособился наш организм сберегать энергию за тысячи лет!), появляется усталость - мы меньше двигаемся, итог - энергии поступает больше, чем выделяется, накапливается жир;<br>- если ограничить углеводы, в «топку» пойдут белки и жиры, при их распаде образуются вредные вещества, происходит отравление организма;<br>- в пище мало белка - страдает иммунитет (бесконечные простуды!), кожа становится сухой и дряблой, волосы тусклыми, а ногти ломкими; худеем за счет потери белка мышц;<br>- совсем без жиров нельзя - они необходимы для работы печени, всасывания многих витаминов, сжигания запасов жира; но жира должно быть в пище не более 25% от суточной калорийности; . в жирном мясе, молоке, жареных продуктах и сдобном тесте содержатся вредные жиры, в морепродуктах и растительных маслах – полезные.<br>Теперь самое время перейти к выбору диеты.<br>Диета первая – голодание<br>Организм не получает пищи и расходует свои запасы, при этом в ход идут собственные белки, в основном из мышц. Дряблая кожа, тусклые, ломкие волосы и ногти, страдает иммунитет. А я болела зимой два раза… Нет, не смогу.<br>Диета вторая – монодиета<br>Бывают: кефирные, творожные, яблочные, рисовые, гречневые. Можно, например, есть недоваренный рис или гречку в течение недели. И похудеешь. Но… уходит не жир, а жидкость. Если вернуться к прежней еде, то всё наберешь и даже прибавишь. Хотя, может, начать именно с этого?<br>Диета третья – белковая<br>Страшное дело. Если есть одни белки (мясо, рыбу, яйца), то они будут использоваться как «топливо» для получения энергии (вместо углеводов), образуя при этом вещества, отравляющие организм (главным образом, почки). Знаменитая диета доктора Аткинса (она же кремлевская, она же американских астронавтов) построена именно на этом. Можно потом лечиться всю оставшуюся жизнь. Нет уж, не пойдет.<br>Диета четвёртая – доктора Орниша<br>Вегетарианская диета с очень низким содержанием жира. Нехватка белков (нельзя есть даже орехи!) - снижение иммунитета, плохие кожа, волосы и ногти. Непонятно, как при таком малом количестве жира в пище происходит сжигание собственного жира (да, для сжигания жира нужен…жир). Нет, это не для меня.<br>Диета пятая – средиземноморская<br>Прелесть, что за диета! Рыба, морепродукты, оливковое масло, много овощей, фруктов, орехов и красное сухое вино! Однако, долго не усидишь: не на Средиземном море живем, дороговато.<br>Устали читать? А диет-то ещё - ого-го!<br>Вы спрашиваете, какую диету я выбрала для себя?<br>Рассказываю. За зиму я набрала 4 лишних килограмма, сбросить можно было даже 5-6. Вот что я сделала.<br>Первую неделю я решила посидеть на жесткой диете. Наиболее симпатичной мне показалась диета Петы Уилсон (Никита). Сначала нужно очистить кишечник. Каждый день, кроме 7-го, выпивать по 1.5 литра кефира плюс: 1-й день - 5 вареных картофелин, 2-й день - 100 г вареной курицы, 3-й день - 100 г отварного мяса, 4-й день - 100 г вареной рыбы, 5-й день - фрукты и овощи (кроме бананов и винограда!), 6-й день - один кефир; 7-й день - минеральная вода. Всё - без сахара и соли.<br>Выдержала геройски, в конце недели взвесилась - похудела на 3 кг. Но пока потеря в весе была в основном за счет жидкости. Ну и ничего, от скрытых отёков тоже нужно избавляться! Теперь главное – не набрать вес снова. Приступим.<br>Для второго длительного этапа снижения веса я не стала выбирать никакой диеты, а решила придерживаться рекомендаций ВОЗ (всемирной организации здравоохранения), построенных по принципу светофора. Зелёный свет – еда без ограничений; это хлеб грубого помола, цельные крупы и не менее 400 г в сутки овощей и фруктов. Желтый свет – мясо, рыба, молочные продукты - только обезжиренные и в меньшем количестве, чем «зеленые» продукты. Красный свет – остерегаться сахара, масла, кондитерских изделий (чем реже, тем лучше).<br>Но иногда хочется, конечно, чего-то такого…<br>Хочу красной и черной икры!<br>Немного можно, даже полезно. В икре есть всё, что нужно: легкоусвояемый белок, полезные жиры, минералы и витамины. Икру ругают за повышенное содержание холестерина, но почти весь он обезвреживается содержащимся в нем полезным лецитином. Так что ешьте, но не впадайте в крайности.<br>Хочу рыбы и морепродуктов!<br>Люблю рыбу, мидий, кальмаров, креветок. Японцы едят много рыбы. А видели вы хоть одного толстого японца, ну, кроме, конечно, борцов сумо? То-то же. Белок рыбы хорошо усваивается, из него строятся наши клетки. В жирных сортах рыбы (лосось, сельдь, сардины) есть жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые сжигают лишний жир. В любой рыбе много витаминов и микроэлементов.<br>Люблю бананы!<br>Говорите, от них толстеют? Каждый день лучше есть яблоки, но иногда можно позволить себе и банан. Бананы тонизируют и восстанавливают силы после физических и умственных нагрузок. Устали – съешьте банан.<br>А вот торта, мороженого, булочки мне не хочется совсем. Знаете почему? Я представляю, как углеводы вместе с жирами всасываются в моем организме и откладываются в виде моего собственного жира. Весь аппетит пропадает.<br>Через месяц взвесилась повторно - минус 3,5 кг. Здорово! Теперь-то уж я уверена, что рассталась именно с жировыми запасами! А ведь ещё только конец апреля, впереди май, сброшу ещё!<br>То ли ещё будет, когда пойдут свежие овощи, фрукты и ягоды! Вы думаете, что я буду есть по ведерку клубники в день? Ну, разве что в первый раз, оторваться-то можно! А потом – нет, понемногу, но зато каждый день и всего, что смогу достать!<br>Здравствуй, лето! Я почти готова!</div> http://anoreksia.su/blog/2008-10-11-2 О диетах и питании ВераS http://anoreksia.su/blog/2008-10-11-2 Sat, 11 Oct 2008 17:18:05 GMT Монолог первый. «Эй, толстый!» <div align="justify">- Эй, толстый!<br> Думаю, почти любой человек, имеющий избыточный вес, хоть раз в жизни, но слышал нечто подобное. И, каким бы тоном ни произносилось это, он испытывал укол, чувствовал раздражение оттого, что его полнота не укрывается от глаз окружающих, а ещё больше – от того, что не хватает сил начать борьбу. Борьбу за внешний вид, за здоровье. А здоровьишко-то уже начинает напоминать о себе – одышкой после «восхождения» на третий, всего-то, этаж. Ночным сердцебиением, когда сердце, кажется, трепещет, и – даёт сбой, вызывая ужас, панику у пытающегося заснуть человека… <br> Но вот сердце успокаивается, человек засыпает, а проснувшись – уже не вспоминает о тревожных своих размышлениях на горячей подушке, до тех пор, пока его опять не окликнет кто-то: «Эй, толстый!»…<br> Статьями о «лёгких и надёжных» способах похудения, чудо-диетами, рецептами древних китайцев и современных французов, которые, впрочем, зачастую ссылаются на тех же китайцев, методиками, основанными ... <div align="justify">- Эй, толстый!<br> Думаю, почти любой человек, имеющий избыточный вес, хоть раз в жизни, но слышал нечто подобное. И, каким бы тоном ни произносилось это, он испытывал укол, чувствовал раздражение оттого, что его полнота не укрывается от глаз окружающих, а ещё больше – от того, что не хватает сил начать борьбу. Борьбу за внешний вид, за здоровье. А здоровьишко-то уже начинает напоминать о себе – одышкой после «восхождения» на третий, всего-то, этаж. Ночным сердцебиением, когда сердце, кажется, трепещет, и – даёт сбой, вызывая ужас, панику у пытающегося заснуть человека… <br> Но вот сердце успокаивается, человек засыпает, а проснувшись – уже не вспоминает о тревожных своих размышлениях на горячей подушке, до тех пор, пока его опять не окликнет кто-то: «Эй, толстый!»…<br> Статьями о «лёгких и надёжных» способах похудения, чудо-диетами, рецептами древних китайцев и современных французов, которые, впрочем, зачастую ссылаются на тех же китайцев, методиками, основанными то ли на йоге, то ли на у-шу, но не имеющими отношения ни к первому, ни ко второму – всем этим можно не один год отапливать городок средних размеров. К сожалению, ни на что больше они не годятся. Голословно? Ничуть. Количество полных, если не сказать «толстых», людей, кажется, увеличивается прямо пропорционально количеству вышеупомянутой макулатуры.<br> Не помогают, видите ли, чудо-снадобья и чудо-диеты, равны в своём бессилии помочь древние китайцы и современные французы.<br> Некоторые отчаявшиеся кидаются к чудо-лекарям. Благо, их искать не надо – назойливая реклама бьёт в глаза. Кодирование, очищение, липосакция – всё проходят люди, платят чудо-лекарям, надеются, но… <br> Проходит немного времени, и снова – одышка после подъёма на всего-то четвёртый этаж, снова тревога и страх смерти, равнодушные взгляды молодых людей и девушек и обращение: «Эй, толстый!»…<br> Так что же, нет надежды вернуть привлекательность и здоровье?<br> Неужели «толстые» обречены быть людьми второго сорта, страдать от комплексов, болеть и умирать?<br> Конечно, нет.<br> Что же делать им, перепробовавшим всё и отчаявшимся?<br> Как Вы думаете?<br> Вы удивитесь, но начать нужно с простой вещи. Нужно выкинуть из головы надежду на то, что кто-то вам поможет. Осознать, что лёгких способов похудеть – не существует. Настроиться на тяготы и лишения нелёгкой борьбы.<br> Эй, толстый, согласен?<br> Тогда следующие монологи – для Тебя!</div> http://anoreksia.su/blog/2008-10-09-3 О диетах и питании Aspy http://anoreksia.su/blog/2008-10-09-3 Thu, 09 Oct 2008 09:39:57 GMT Монолог второй. «Возьми десятку и ни в чём себе не отказывай!» <div align="justify">Боже мой, сколько чудо-диет предлагают жаждущим похудеть глянцевые журналы и бульварные газетки! Какие названия, какие изыски! На любой вкус!<br> Любительницам пострадать с уклоном в анорексию предлагают завтракать стаканом минералки, обедать листиком зелёного салата и отдавать ужин врагу…<br> Для жизнелюбов – «Кремлёвская» диета: копчёности, жиры, мясо и рыба без ограничений, ешь – не хочу!<br> Рисовая диета, яблочная, гречневая, японская, диета Аткинса, раздельное питание, сухое голодание…<br> Некоторые из них поражают невежеством и отрицанием физических принципов работы любого организма, другие – удивляют наукообразием. <br> Зачастую противоположные, они, как правило, объединены одним общим признаком – бесполезностью, а иногда и прямым вредом здоровью. <br> Однако, ни у кого не вызывает сомнения, что лишний вес и питание связаны между собой прямо и недвусмысленно. «Разъелся!», - говорят о человеке с избыточным весом, - «Ряху наел!»…<br> Так как же быть, если дие... <div align="justify">Боже мой, сколько чудо-диет предлагают жаждущим похудеть глянцевые журналы и бульварные газетки! Какие названия, какие изыски! На любой вкус!<br> Любительницам пострадать с уклоном в анорексию предлагают завтракать стаканом минералки, обедать листиком зелёного салата и отдавать ужин врагу…<br> Для жизнелюбов – «Кремлёвская» диета: копчёности, жиры, мясо и рыба без ограничений, ешь – не хочу!<br> Рисовая диета, яблочная, гречневая, японская, диета Аткинса, раздельное питание, сухое голодание…<br> Некоторые из них поражают невежеством и отрицанием физических принципов работы любого организма, другие – удивляют наукообразием. <br> Зачастую противоположные, они, как правило, объединены одним общим признаком – бесполезностью, а иногда и прямым вредом здоровью. <br> Однако, ни у кого не вызывает сомнения, что лишний вес и питание связаны между собой прямо и недвусмысленно. «Разъелся!», - говорят о человеке с избыточным весом, - «Ряху наел!»…<br> Так как же быть, если диеты – бесполезны, а связь питания и лишнего веса – очевидна?<br> Как ни парадоксально это прозвучит, нужно снять любые ограничения на употребление тех или иных продуктов. Вам можно всё! Безусловно, если у вас лично нет аллергии на тот или иной продукт, или заболевания, при котором тот или иной продукт прямо противопоказан.<br> Если же вы здоровы – вам можно есть всё. <br> Но!!!<br> Все слышали фразу: «Вот тебе десять рублей, ни в чём себе не отказывай!».<br> Человек, желающий похудеть, должен понимать её примерно так: «Вот моя норма, и я могу есть всё, что захочу, не превышая её!».<br> Тут необходимы пояснения.<br> Что есть норма и что это значит: «Всё, что захочу»?<br> Подробнее о норме мы поговорим позже, а пока – отметим, что для потери веса необходимо тратить больше калорий, чем получать с едой.<br> Теперь – о том, что мы едим.<br> Человек – зверь всеядный. То есть, он может есть всё. И должен есть всё, чтобы хорошо себя чувствовать. Любые отклонения в пользу той или иной группы продуктов (тем более, конкретного продукта) – наносят организму вред. <br> Сбалансированное питание, как это ни банально звучит – путь к достижению вашей цели.<br> Когда задумаешься над всем этим, становится очевидной нелепость рекомендаций, которые дают модные и не очень модные диеты. <br> Организм человека должен получать и белки, и жиры, и углеводы, причём, как животного, так и растительного происхождения. Пропорция между компонентами – вещь условная, но она должна выдерживаться, хотя бы приблизительно. <br> В общих чертах, она такова:<br> 16 % - белки,<br> 20 % - жиры,<br> 64 % - усваиваемые организмом углеводы,<br> Итого – 100 %.<br> Кроме этого, необходимо, чтобы с пищей в организм поступало достаточное количество клетчатки, которая заставляет правильно функционировать кишечник, служит «транспортным средством» для шлаков, своевременно выводя их из организма. <br> Кроме питательных веществ и клетчатки, необходимо обеспечивать организм минеральными веществами, витаминами, достаточным количеством жидкости…<br> Вам нравится? Не спешите радоваться. Начав правильную борьбу с лишним весом, вы будете постоянно ощущать голод. Особенно – в начале, когда привыкший к непомерным порциям желудок будет возмущаться мизерностью нового рациона, сигнализировать вам: «Есть хочу!». А как иначе? Но это – проходит, и довольно быстро. Желудок становится меньше, и вы уже не страдаете от голода так сильно, как в первые дни вашей новой жизни. Вы просто хотите есть. Преодолеть искушение наесться до отвала помогут ваши первые успехи – потерянные килограммы. <br> </div> http://anoreksia.su/blog/2008-10-07-4 О диетах и питании Aspy http://anoreksia.su/blog/2008-10-07-4 Tue, 07 Oct 2008 09:39:46 GMT Монолог третий. «Норма!» <div align="justify">Норма, строго говоря, у каждого – своя. Она зависит от множества факторов.<br> Здесь и метаболизм, и возраст, и пол, и вес, и род занятий, и уровень активности, и уровень стресса, и внешние факторы, такие, как климат, высота над уровнем моря и т.д.<br> То есть, от всех тех условий, которые определяют количество расходуемой человеком энергии.<br> А как человек расходует энергию?<br> Во-первых, энергия расходуется на поддержание функционирования организма. Человек дышит, моргает, думает, его сердце бьётся, почки и печень – очищают, кишечник – функционирует, растут волосы и ногти, происходит регенерация тканей и обмен веществ. Всё это требует приблизительно одинакового количества энергии, которая расходуется даже в том случае, когда человек пребывает в полном покое. Эта энергия называется энергией основного обмена. В общем случае можно приблизительно принять, что взрослый мужчина расходует на основной обмен 1 килокалорию (ккал) на 1 килограмм массы тела в час, взросла... <div align="justify">Норма, строго говоря, у каждого – своя. Она зависит от множества факторов.<br> Здесь и метаболизм, и возраст, и пол, и вес, и род занятий, и уровень активности, и уровень стресса, и внешние факторы, такие, как климат, высота над уровнем моря и т.д.<br> То есть, от всех тех условий, которые определяют количество расходуемой человеком энергии.<br> А как человек расходует энергию?<br> Во-первых, энергия расходуется на поддержание функционирования организма. Человек дышит, моргает, думает, его сердце бьётся, почки и печень – очищают, кишечник – функционирует, растут волосы и ногти, происходит регенерация тканей и обмен веществ. Всё это требует приблизительно одинакового количества энергии, которая расходуется даже в том случае, когда человек пребывает в полном покое. Эта энергия называется энергией основного обмена. В общем случае можно приблизительно принять, что взрослый мужчина расходует на основной обмен 1 килокалорию (ккал) на 1 килограмм массы тела в час, взрослая женщина – 0,9 ккал на килограмм массы тела в час.<br> Таким образом, суточный расход энергии на основной обмен вы можете подсчитать по несложной формуле:<br> <br> Ео = Е1 х М х 24, (1)<br> <br> Где: <br> Ео – суточный расход энергии на основной обмен, ккал;<br> Е1 – расход энергии на 1 килограмм массы тела за 1 час, ккал/(кг х час);<br> 24 – продолжительность оцениваемого периода (сутки), час.<br> М – масса тела человека, кг.<br> <br> Например, в нормальных климатических условиях для мужчины нормального сложения с массой тела 100 килограмм суточный основной обмен потребует:<br> <br> Ео = 1 х 100 х 24 = 2400 ккал<br> <br> Указанные значения – приблизительны. На холоде энергии тратится больше, чем при комнатной температуре, например. Вспомним физику, что такое одна килокалория? Это количество теплоты (энергии), которое требуется, чтобы нагреть 1 килограмм воды на 1 градус Цельсия.<br> Кроме того, на величину основного обмена большое влияние оказывает сложение человека.<br> Упрощённо говоря, мышцы расходуют больше энергии, чем жир. Поэтому, для людей, чей вес превышает норму более, чем на 20 %, следует принимать значение Е1 в вышеприведённой формуле: 0,8 ккал на килограмм массы тела в час для мужчин и 0,72 ккал – для женщин.<br> <br> Во-вторых, энергия расходуется на активность человека. Всё, буквально всё требует энергии. И потребность в энергии тем больше, чем большую физическую работу совершает человек.<br> Причём объём работы не всегда определяется чувством усталости после её выполнения. Мы говорим порой: «Как я устал!», проведя рабочий день за компьютером, печатая текст, выполняя расчёты… Действительно, усталость есть – глаза слезятся, хочется вытянуться на диване и поспать… Тем не менее, затраты энергии за восемь часов такой работы едва ли составят и 500 ккал. Другое дело, усталость человека, в течение восьми часов копавшего землю. Он за то же время потратил не менее 1500 ккал (разумеется, приведённые цифры очень приблизительны). <br> Существует достаточное количество таблиц, более или менее правдиво дающих затраты энергии при различных видах деятельности. Они широко доступны, нет смысла приводить их здесь, ибо эти монологи – не справочное пособие. Достаточно набрать в каком-нибудь поисковике словосочетание «затраты энергии при различных видах физической активности» или что-то вроде этого, и перед вами забьёт источник мудрости. Да не один! Припадайте к тем из них, которые дают затраты энергии на один килограмм вашего веса, учитывают пол и возраст, так вы сможете более точно вычислить свои затраты. И будьте честны сами с собой! Не выдавайте желаемое за действительное. Точно оценивайте время той или иной работы, исключайте время перерывов.<br> Таким образом, энергия, которую вы потратили на активность в течение суток, может быть рассчитана, как:<br> <br> Еа = М х (Еа1 х Т1 + Еа2 х Т2 +…+ ЕаN х TN), (2)<br> <br> Где:<br> Еа1, Еа2… ЕаN – расход энергии на 1 килограмм массы тела за 1 час при различных видах деятельности человека, ккал/(кг х час);<br> Т1, Т2… ТN – время занятия той или иной деятельностью, час;<br> М – масса тела человека, кг.<br> <br> И еще одно важное замечание.<br> Многие при подсчёте затраченной энергии к вычисленной по формуле (1) энергии основного обмена прибавляют вычисленную по формуле (2) энергию, потраченную в результате активности. Это ошибка!<br> Дело в том, что значения затрат энергии при различных видах деятельности, приведённые в разнообразных таблицах, УЖЕ УЧИТЫВАЮТ ЭНЕРГИЮ ОСНОВНОГО ОБМЕНА.<br> Поэтому, для правильного вычисления полных затрат энергии в течение суток, необходимо пользоваться формулой:<br> <br> Е = Ео х (24 – Т)/24 + Еа, (3)<br> <br> Где:<br> Ео – суточный расход энергии на основной обмен, вычисленный по формуле (1), ккал;<br> Еа – энергия, которую вы потратили на активность в течение суток, рассчитанная по формуле (2), ккал;<br> Т - время, которое вы потратили на активность, час, посчитанное, как:<br> <br> Т = Т1 + Т2 +…+ TN, (4)<br> <br> Ужасные формулы, правда?<br> Но на самом деле ничего ужасного нет.<br> На примере суток из жизни того же мужчины с массой тела (М) 100 килограмм, попытаюсь это показать (упрощённо, чтобы не отвлекать ваше внимание).<br> <br> Его энергию основного обмена мы уже посчитали. <br> <br> Ео = 2400 ккал.<br> <br> А что же он у нас делал в течение дня?<br> <br> Утренний и вечерний туалет, принятие пищи, просмотр телепередач, чтение перед сном – Т1 = 4 часа, Еа1 = 1,2 ккал/(кг х час);<br> Дорога на работу и с работы – Т2 = 2 часа, Еа2 = 1,5 ккал/(кг х час);<br> Работа за компьютером – Т3 = 8 часов, Еа3 = 1,4 ккал/(кг х час);<br> Прогулка быстрым шагом – Т4 = 2 часа, Еа4 = 4,5 ккал/(кг х час).<br> <br> Еа = 100 х (4 х 1,2 + 2 х 1,5 + 8 х 1,4 + 2 х 4,5) = 100 х (4,8 + 3 + 11,2 + 9) = 2800 ккал.<br> <br> Всего он занимался какой-либо активностью:<br> <br> Т = 4 + 2 + 8 + 2 = 16 часов.<br> <br> Итак, его суточные затраты энергии составят:<br> <br> Е = 2400 х (24 – 16)/24 + 2800 = 800 + 2800 = 3600 ккал.<br> <br> Вот и всё – ничего сложного.<br> Энергию своего основного обмена вам придётся пересчитывать не очень часто – по мере изменения вашего веса и укрепления ваших мускулов.<br> Энергию активности – тоже, ведь ваш распорядок не сильно отличается день ото дня? Значит, и расход энергии – примерно одинаков.<br> Вообще, увлекаться скрупулёзным рассчитыванием каждой потреблённой и потраченной калории – гиблое и неблагодарное дело. Надо просто качественно оценивать, что происходит? Вы больше тратите, или больше потребляете? Помните, что было сказано в Монологе втором? «Для потери веса необходимо тратить больше калорий, чем получать с едой». Необходимо, но не достаточно. Просто ограничив количество съедаемого, вы своей цели не добьётесь. Если только ваша цель – не истощение, а красивая фигура и крепкое здоровье.<br> Почему? А потому, что ваш организм – хитрый!<br> </div> http://anoreksia.su/blog/2008-10-07-5 О диетах и питании Aspy http://anoreksia.su/blog/2008-10-07-5 Tue, 07 Oct 2008 09:39:36 GMT Монолог четвёртый. «У-у, ты какой хитрый!» <div align="justify">Что это значит – «хитрый»?<br> Ну, не в том смысле, как мы привыкли говорить это о людях, конечно.<br> Но обмануть организм, заставить его отдать накопленное и припасённое – очень нелегко!<br> На ваши попытки есть меньше, организм отзывается немедленно – снижает скорость обмена веществ.<br> Что это значит? Это значит, что он снижает энергоёмкость основного обмена, начинает потреблять меньше энергии и при каждом удобном случае продолжает запасать, копить энергию впрок. В форме жира, разумеется.<br> Так что же делать, чтобы «обмануть» организм, этого запасливого скрягу, заставить его отдать нажитое?<br> Давайте вспомним монолог третий, то место, где говорится о том, что определяет расход человеком энергии: «… метаболизм, и возраст, и пол, и вес, и род занятий, и уровень активности, и уровень стресса, и внешние факторы, такие, как климат, высота над уровнем моря и т.д» .<br> Конечно, поменять можно всё, ну, кроме возраста, наверное – и вес (к чему мы, собственно, и ст... <div align="justify">Что это значит – «хитрый»?<br> Ну, не в том смысле, как мы привыкли говорить это о людях, конечно.<br> Но обмануть организм, заставить его отдать накопленное и припасённое – очень нелегко!<br> На ваши попытки есть меньше, организм отзывается немедленно – снижает скорость обмена веществ.<br> Что это значит? Это значит, что он снижает энергоёмкость основного обмена, начинает потреблять меньше энергии и при каждом удобном случае продолжает запасать, копить энергию впрок. В форме жира, разумеется.<br> Так что же делать, чтобы «обмануть» организм, этого запасливого скрягу, заставить его отдать нажитое?<br> Давайте вспомним монолог третий, то место, где говорится о том, что определяет расход человеком энергии: «… метаболизм, и возраст, и пол, и вес, и род занятий, и уровень активности, и уровень стресса, и внешние факторы, такие, как климат, высота над уровнем моря и т.д» .<br> Конечно, поменять можно всё, ну, кроме возраста, наверное – и вес (к чему мы, собственно, и стремимся), и уровень активности, и место проживания (климат и высота над уровнем моря), и род занятий, и уровень стресса и даже пол. Но в общем случае всё перечисленное, кроме уровня активности – условно постоянно, изменение этих параметров сложно и связано с значительными материальными и моральными издержками. Наша же цель – добиться увеличения расхода энергии организмом простыми, «подручными», неэкзотическими средствами.<br> Итак, что мы должны сделать?<br> Нам необходимо, во-первых, снизить потребление энергии.<br> А во-вторых, увеличить её расходование.<br> Увеличить расходование энергии можно, во-первых, увеличив двигательную (физическую) активность, а во-вторых – увеличив скорость обмена веществ.<br> Как это сделать, если организм старается её снизить?<br> Есть много факторов, которые могут повлиять на скорость обмена веществ. Но самый важный, самый главный – это уровень физической активности. В монологе третьем упоминалось о том, что «мышцы расходуют больше энергии, чем жир». Из этого следует, что увеличение физической активности даёт нам сразу два бонуса в плане расхода энергии:<br> 1. Прямые затраты энергии на эту активность.<br> 2. Увеличение доли мышц в организме, и, как следствие, ускорение обмена веществ, увеличение его энергоёмкости.<br> Также способствует увеличению скорости обмена веществ увеличение доли белков в рационе, но, как уже упоминалось, питание должно быть сбалансированным. Не надо нарушать баланс – помним: организм – «хитёр»! <br> Необходимо учитывать ещё одну «хитрость» организма: попав в голодный режим, он расходует запасы экономно, начинает сокращать наиболее прожорливую свою часть. А что у нас потребляет больше всего энергии? Правильно, мышцы! Вот их-то «хитрый» организм и отдаёт на съедение первыми.<br> Как обмануть организм, заставить его «строить» мышцы даже в голодном режиме? <br> Да тем же способом – физической нагрузкой! <br> Знаю, знаю о чём вы думаете! Что-то типа:<br> - О-о-ох! Не хочется напрягаться! А нельзя ли как-нибудь…<br> Отвечаю:<br> - Нельзя!<br> Что мы постановили в монологе первом?<br> «Осознать, что лёгких способов похудеть – не существует. Настроиться на тяготы и лишения нелёгкой борьбы».<br> Настроились? Вперёд! </div> http://anoreksia.su/blog/2008-10-05-6 О диетах и питании Aspy http://anoreksia.su/blog/2008-10-05-6 Sun, 05 Oct 2008 09:39:22 GMT Монолог пятый. «Заставь дурака молиться, он и лоб расшибёт!» <div align="justify">Вперёд-то, оно конечно, хорошо, но, куда, собственно? И каким образом?<br> Чем мы займёмся, увеличивая двигательную активность? И во что это выльется по деньгам? Нужно ли прикупать тренажёры, гири, штанги, гантели? Какой фирмы форма лучше, «Adidas» или «Nike»? В какой фитнесс-центр записаться? <br> Отвечаю: наша цель – не модная тусовка в компании таких же, как мы, «крутых» толстячков, а хорошая фигура и здоровье.<br> А здоровье-то у вас – не очень. Помните свои ночные страхи, когда сердце трепещет, как птичка, и вдруг – затихает? То-то…<br> Поэтому забудьте пока о штангах и гирях, забудьте о спортзалах.<br> Начните просто с прогулок, сначала – небольших, таких, которые вы сможете осилить.<br> Что вам понадобится для этого?<br> Одежда по сезону, удобная обувь, часы или шагомер… Это всё! Ваши занятия обойдутся вам дёшево, но пользу принесут неоценимую.<br> Первые же прогулки покажут вам уровень вашей спортивной формы. Скорее всего, на первой прогулке при темпе ходьб... <div align="justify">Вперёд-то, оно конечно, хорошо, но, куда, собственно? И каким образом?<br> Чем мы займёмся, увеличивая двигательную активность? И во что это выльется по деньгам? Нужно ли прикупать тренажёры, гири, штанги, гантели? Какой фирмы форма лучше, «Adidas» или «Nike»? В какой фитнесс-центр записаться? <br> Отвечаю: наша цель – не модная тусовка в компании таких же, как мы, «крутых» толстячков, а хорошая фигура и здоровье.<br> А здоровье-то у вас – не очень. Помните свои ночные страхи, когда сердце трепещет, как птичка, и вдруг – затихает? То-то…<br> Поэтому забудьте пока о штангах и гирях, забудьте о спортзалах.<br> Начните просто с прогулок, сначала – небольших, таких, которые вы сможете осилить.<br> Что вам понадобится для этого?<br> Одежда по сезону, удобная обувь, часы или шагомер… Это всё! Ваши занятия обойдутся вам дёшево, но пользу принесут неоценимую.<br> Первые же прогулки покажут вам уровень вашей спортивной формы. Скорее всего, на первой прогулке при темпе ходьбы 105 – 110 шагов в минуту уже через десять минут вы порядком взмокнете, а через двадцать – ощутите, как заныли ваши хилые, нетренированные ножки. Погуляйте ещё минут пять в таком же темпе и идите домой, под душ, в кресло. Не форсируйте! Постепенность – вот ваш девиз. «Заставь дурака молиться, он и лоб расшибёт!» - не про вас! Вы будете ходить каждый день, до хорошего пота, до гудения в ногах, до усталости, но это – после, сейчас вам нужно втянуться. Полчаса – и хватит. Сорок минут – на вторую неделю занятий. Дальше – по самочувствию. Почувствуете себя хуже – снижайте нагрузку, но не отменяйте прогулку совсем! И через месяц, через два вы осознаете с удивлением, что вы можете пройти пять, десять километров в темпе 120 шагов в минуту и это доставляет вам удовольствие! Это удовольствие усугубится тем, что цифры на весах, на которые вы встаёте каждое утро, с каждой неделей всё меньше и меньше. <br> Тем, что ваши брюки или юбка могут быть сняты без расстёгивания, и сидят мешковато. Тем, что умываясь утром, вы отражаетесь в зеркале так, что нравитесь самому себе.<br> Тем, что спите вы хорошо и просыпаетесь легко.<br> Всё это придёт, не сомневайтесь.<br> А пока – начинаем гулять по вечерам.<br> Но это не всё! <br> По утрам мы начинаем делать гимнастику. Небольшую, минут на 15 – 20, до лёгкого пота. Знаю, знаю, утром некогда, спешка, детей в школу, самим – на работу. Но я ЗНАЮ, что эти 20 минут легко можно выкроить, важно захотеть. Помните: «Тот кто хочет сделать – ищет способ, а кто не хочет – ищет оправдание»? <br> Ищите способ выкроить эти 20 минут по утрам, оптимально – до половины восьмого утра.<br> Почему нельзя перенести эти упражнения на вечер?<br> Можно.<br> Но эффект будет не тот.<br> Именно в утренние часы происходит «программирование» организма на предстоящий день.<br> Многие знают, что если в выходной поваляться в кровати подольше – весь день ходишь сонный и варёный. А если с утра, до завтрака, сбегать в магазин по холодку, то ноги сами носят весь день, удивляешься даже: с чего вдруг такая бодрость?<br> Главное назначение утренней гимнастики, не расходование энергии. Ну, посчитайте сами, что мы успеем потратить за 20 минут, включающих потягивания, разминку, несложные, в общем, упражнения?<br> Возьмём того же мужчину массой 100 килограмм, посчитаем его энергозатраты на двадцатиминутную гимнастику по формуле (2):<br> <br> Еа = 100 х Еа1 х 0,33 = 100 х 5/3 = 167 ккал.<br> <br> Столько калорий содержится в кусочке ржаного хлеба весом 80 грамм. Слёзы…<br> Но, тем не менее, утренняя гимнастика очень важна. Важна тем, что она резко ускоряет обмен веществ, даёт ему мощный толчок, и сделавший утреннюю гимнастику человек в течение нескольких последующих часов расходует гораздо больше энергии, чем тот, кто гимнастику не делал, при прочих равных условиях. Недаром другое название утренней гимнастики – зарядка. Она действительно заряжает энергией организм. А откуда она её берёт? Из жировых запасов, мои толстые друзья!<br> От чего я считаю необходимым вас предостеречь, что может принести вам вред.<br> Во-первых, место ваших прогулок. По возможности, выберите место подальше от дорог с интенсивным движением. Ну, или, гуляйте по набережным, что ли. Когда вы идёте, ваши лёгкие активно работают, обеспечивая кислородом все органы вашего тела. А если вместе с кислородом вы станете вдыхать продукты сгорания, где полно оксидов азота, монооксида углерода, паров несгоревшего топлива, тяжёлых металлов и ещё всякой дряни, возможно, вы и похудеете. Но здоровье не улучшите, это точно. Лес, парк, аллея на тихой улице, дворовые территории – вот ваши места…<br> Во-вторых. Избегайте бега и прыжков. Особенно – по асфальтовому или бетонному покрытию. Особенно – в обычной обуви. Ваш избыточный вес и так обеспечивает повышенную нагрузку суставам и связкам, не надо их нагружать ещё больше. <br> Избегайте глубоких приседаний и будьте осторожны с наклонами. Все эти вещи способны повредить суставы ног и позвоночник.<br> <br> Ну, начали? С Богом! </div> http://anoreksia.su/blog/2008-10-03-7 О диетах и питании Aspy http://anoreksia.su/blog/2008-10-03-7 Fri, 03 Oct 2008 09:39:09 GMT Монолог шестой. «О вкусной и здоровой пище». <div align="justify">«Вам можно всё!» - заявил я в монологе втором, и от слов своих не отказываюсь.<br> Можно! Но – нужно ли? Что надо есть, чтобы достигнуть вашей цели?<br> Не будет ли это слишком дорого? Сможете ли вы себе позволить питаться так, как это нужно для вас?<br> Судить вам.<br> Общие принципы я уже описал:<br> Сбалансированное питание.<br> Калорийность съеденного в течение дня должна быть меньше энергии, которую вы тратите за сутки.<br> Ниже я приведу рекомендации, которые вам могут помочь. Я подчёркиваю, это не ограничения – только рекомендации, но их принятие и соблюдение сделают вашу дорогу к красивой фигуре и здоровью – короче.<br> Итак:<br> 1. Если можно, предпочтите сырое термически обработанному.<br> 2. Если можно, предпочтите варёное жареному.<br> 3. Если жарите – осторожнее с растительным маслом, предпочтите свиное сало там, где это возможно.<br> 4. Лучший источник жиров для вас – жирная рыба.<br> 5. Не забывайте об овощах, крупах, они – источник клетчатки, котора... <div align="justify">«Вам можно всё!» - заявил я в монологе втором, и от слов своих не отказываюсь.<br> Можно! Но – нужно ли? Что надо есть, чтобы достигнуть вашей цели?<br> Не будет ли это слишком дорого? Сможете ли вы себе позволить питаться так, как это нужно для вас?<br> Судить вам.<br> Общие принципы я уже описал:<br> Сбалансированное питание.<br> Калорийность съеденного в течение дня должна быть меньше энергии, которую вы тратите за сутки.<br> Ниже я приведу рекомендации, которые вам могут помочь. Я подчёркиваю, это не ограничения – только рекомендации, но их принятие и соблюдение сделают вашу дорогу к красивой фигуре и здоровью – короче.<br> Итак:<br> 1. Если можно, предпочтите сырое термически обработанному.<br> 2. Если можно, предпочтите варёное жареному.<br> 3. Если жарите – осторожнее с растительным маслом, предпочтите свиное сало там, где это возможно.<br> 4. Лучший источник жиров для вас – жирная рыба.<br> 5. Не забывайте об овощах, крупах, они – источник клетчатки, которая освобождает вас от шлаков.<br> 6. Пейте больше жидкости. Два литра в день – должно стать нормой.<br> 7. Дробите дневной рацион. 4 -5 приёмов пищи – оптимально. Чем чаще вы едите, тем меньше вы едите – не успеваете проголодаться от одного приёма пищи до другого.<br> 8. Больше натурального: ложка масла и ложка уксуса в салат – лучше, чем ложка майонеза; кусок мяса или курицы – лучше колбасы.<br> 9. Периодически считайте калорийность того, что вы едите. Только – честно! <br> 10. Не торопитесь есть! Тот, кто торопится, съедает больше, чем нужно для насыщения. <br> Ложиться спать на голодный желудок? Это – издевательство над собой. Стакан кефира, яблоко, огурец с кусочком хлеба – наполнят желудок, снимут чувство голода и позволят заснуть легко и сладко.<br> И при этом не испортят ваш баланс съеденного и потраченного.<br> Ешьте и больше двигайтесь – и будьте здоровы!<br> </div> http://anoreksia.su/blog/2008-10-01-8 О диетах и питании Aspy http://anoreksia.su/blog/2008-10-01-8 Wed, 01 Oct 2008 09:38:55 GMT Монолог седьмой. «Алкоголь и никотин – самый лучший витамин!» <div align="justify">Итак, вы решили заняться фигурой и здоровьем. Как быть с тем, что принято называть «вредными привычками»? В первую очередь, с курением и употреблением алкоголя.<br> Давайте не будем ханжами.<br> Курить и употреблять алкоголь – приятно. Да и были бы так широко распространены эти привычки во всём мире, если бы эти действия были бы неприятны? Наверное нет. Аромат сигары, игра света в солнечном омуте коньячного бокала – когда представляешь такое, поневоле сомневаешься в штампованных доводах пропаганды, которую так неумело ведёт Минздрав. А на самом деле?<br> Курение – безусловно вредно. Количество вредных веществ и настоящих ядов, содержащихся в сизом табачном дыме, впечатляет. На каждой сигаретной пачке имеются грозные предупреждения от пресловутого Минздрава, но мало помогают предупреждения. Люди курят, одни – чтобы быть своими в компании, другие – не в силах противостоять зависимости, есть и те, кто курит «чтобы не поправиться». Действительно, курение снижает аппети... <div align="justify">Итак, вы решили заняться фигурой и здоровьем. Как быть с тем, что принято называть «вредными привычками»? В первую очередь, с курением и употреблением алкоголя.<br> Давайте не будем ханжами.<br> Курить и употреблять алкоголь – приятно. Да и были бы так широко распространены эти привычки во всём мире, если бы эти действия были бы неприятны? Наверное нет. Аромат сигары, игра света в солнечном омуте коньячного бокала – когда представляешь такое, поневоле сомневаешься в штампованных доводах пропаганды, которую так неумело ведёт Минздрав. А на самом деле?<br> Курение – безусловно вредно. Количество вредных веществ и настоящих ядов, содержащихся в сизом табачном дыме, впечатляет. На каждой сигаретной пачке имеются грозные предупреждения от пресловутого Минздрава, но мало помогают предупреждения. Люди курят, одни – чтобы быть своими в компании, другие – не в силах противостоять зависимости, есть и те, кто курит «чтобы не поправиться». Действительно, курение снижает аппетит, и частенько тот, кто бросает курить, набирает вес, так как начинает «заедать» табачный голод. Но мы уже знаем, как бороться с килограммами – так зачем курить? Положительные эмоции от сознания того, что ты свободен от пристрастия к зелью – трудно описать словами, но, поверьте, намного приятнее дышать полной грудью, свободной от мокроты и табачного привкуса, чем глотать дым.<br> С практической точки зрения (а мы с вами поставили себе цель, помните?), курение нецелесообразно. Мы даём организму физические нагрузки, пытаемся увеличить долю мышц в массе нашего тела, а для этого нам необходимо в избытке снабжать мышцы и другие органы кислородом, эффективно отводить от них углекислый газ, выводить из организма шлаки. Но содержащиеся в табачном дыме монооксид углерода (СО), или, по-другому, угарный газ, а также оксиды азота NO и NO2, связывают гемоглобин крови, образуя с ним достаточно устойчивые соединения. А гемоглобин – это «транспортное средство», служащее для доставки кислорода из лёгких к органам и углекислого газа – от органов к лёгким.<br> Если этот «транспорт» заполнен, связан, дыши – не дыши, а снабжение кислородом наладить не удастся.<br> Про смолу в лёгких, про тяжёлые металлы, про спазмы сосудов и следующие за ними инфаркты я здесь писать не стану – об этом написано и сказано уже всё.<br> Просто скажу ещё раз: если вы хотите быть здоровы и иметь хорошую фигуру – курить не стоит!<br> Теперь об алкоголе.<br> Для здоровья очень хорошо принимать алкоголь каждый день. Это способствует очищению сосудов, снижению уровня холестерина в крови.<br> Но!<br> Это совсем не то, к чему мы все привыкли. <br> Это не застолье, с периодическим поднятием запотевших стопок под обильную закуску, с последующими песнями и забытьём. Это не посиделки на ночных кухнях, где табачный дым слоями стоит в неподвижном спёртом воздухе, и закадычные друзья делятся сокровенным над бутылкой водки. Это не бесконечное пиво перед телевизором.<br> Для здоровья достаточно перед обедом выпивать 150 граммов красного вина или 50 граммов водки на мужчину среднего сложения в день. Женщинам достаточно 120 граммов вина или 30 граммов водки.<br> Почему такая умеренность?<br> Во-первых, алкоголь – очень легко усваивается организмом и имеет значительную калорийность. 1 бутылка пива, или сто граммов водки – это не менее 220 ккал. А мы помним про баланс, не так ли?<br> Некоторые диеты (например, Кремлёвская) считают алкоголь продуктом, который не даёт «штрафных» очков. И, соответственно, может не ограничиваться в рационе. Что за чушь! Это противоречит и практике, и здравому смыслу. Спирт – топливо, как он может быть некалорийным? Может быть, он не усваивается организмом? Никак нет, усваивается, да ещё как!<br> Все мы знаем массу примеров последствий усвоения достаточного количества спиртного…<br> Во-вторых. Передозировка алкоголя ведёт к интоксикации организма, к «похмелью», выраженному в большей или меньшей степени. А это – тоже, спазм сосудов, риск инфарктов, инсультов. Оно нам надо?<br> В-третьих, у нас же цель! А алкоголь в больших, чем указано выше, количествах вызывает сонливость, желание расслабиться… А наши прогулки? Мы же не собираемся бросать начатое? <br> Значит:<br> Курению – решительное «нет!», алкоголю в рекомендованных количествах – «да!». </div> http://anoreksia.su/blog/2008-09-15-9 О диетах и питании Aspy http://anoreksia.su/blog/2008-09-15-9 Mon, 15 Sep 2008 09:38:34 GMT Монолог восьмой, последний и самый короткий. <div align="justify">Монолог восьмой. «Это – службишка, не служба; Служба все, брат, впереди!»<br> <br> Ну, вот, всё почти. Как мог, попытался зарядить вас верой в то, что в ваших силах совершить чудо - превратить бесформенную тушку, задыхающуюся после подъёма на третий этаж, замирающую от страха за жизнь под своим одеялом, когда перебой в сердце заставит капли пота проступить на лбу, в спортивного, подтянутого и здорового человека.<br> Попытался показать, что лёгким и быстрым этот процесс не будет.<br> Что нужно настраиваться на работу, на определённое насилие над собой. <br> Нет, не над собой! Над тем безвольным толстяком, которым вы были когда-то и которого вы всё ещё напоминаете внешне. <br> Но внутри вы уже другой – красивый и бодрый.<br> И скоро вы станете таким и внешне, я знаю это.<br> Ещё только одно предупреждение.<br> Самое трудное во всём этом – не бросить на полпути. <br> Вы знаете, как это бывает.<br> Сегодня дождь, пропущу-ка я прогулку, один раз – можно…<br> О-о-ох, нас... <div align="justify">Монолог восьмой. «Это – службишка, не служба; Служба все, брат, впереди!»<br> <br> Ну, вот, всё почти. Как мог, попытался зарядить вас верой в то, что в ваших силах совершить чудо - превратить бесформенную тушку, задыхающуюся после подъёма на третий этаж, замирающую от страха за жизнь под своим одеялом, когда перебой в сердце заставит капли пота проступить на лбу, в спортивного, подтянутого и здорового человека.<br> Попытался показать, что лёгким и быстрым этот процесс не будет.<br> Что нужно настраиваться на работу, на определённое насилие над собой. <br> Нет, не над собой! Над тем безвольным толстяком, которым вы были когда-то и которого вы всё ещё напоминаете внешне. <br> Но внутри вы уже другой – красивый и бодрый.<br> И скоро вы станете таким и внешне, я знаю это.<br> Ещё только одно предупреждение.<br> Самое трудное во всём этом – не бросить на полпути. <br> Вы знаете, как это бывает.<br> Сегодня дождь, пропущу-ка я прогулку, один раз – можно…<br> О-о-ох, насморк, голова болит! Не пойду!<br> День рождения у друга накануне, выпито изрядно…<br> Вот так, раз, другой, третий, и вы – снова толстяк, пока – только внутри, но скоро вы снова станете таким и внешне.<br> Трудно, очень трудно продолжать работать над собой…<br> Но я верю, что вы найдёте силы мотивировать себя, не прекращать совершенствоваться, что вы никогда больше не вздрогнете, услышав за спиной: «Эй, толстый!»<br> Удачи вам! </div> http://anoreksia.su/blog/2008-09-13-10 О диетах и питании Aspy http://anoreksia.su/blog/2008-09-13-10 Sat, 13 Sep 2008 09:38:08 GMT